据省地方经济社会调查队对我省18个省辖市30种主要食品价格监测数据显示，由于气温回升，各地加快复工复产，市场物资供应充裕，居民生活日趋正常，主要食品价格与3月份相比，肉蛋禽和水产品价格全部下跌，蔬菜价格跌多涨少，特别是黄瓜价格下跌42.62%。
一、四月份全省主要食品价格环比变动情况
与2020年三月相比，在所监测的30个品种中，价格上涨的有8种，占26.67%，价格下跌的有22种，占73.33%。
粮食及制品价格：跌多涨少。粳米下跌0.99%,籼米上涨2.59%,特一粉下跌2.57%,特二粉上涨1.51%,豆腐下跌5.2%。
食用油价格：全部上涨。花生油上涨1.61%,大豆油上涨5.07%,调和油上涨1.79%。
肉蛋禽价格：全部下跌。后腿肉下跌6.52%,五花肉下跌7.6%,牛肉下跌1.36%,羊肉下跌1.68%,白条鸡下跌1.48%,鸡胸肉下跌4.82%,白条鸭下跌9.73%,鸡蛋下跌0.74%。
水产品价格：全部下跌。鲤鱼下跌3.91%,草鱼下跌3.3%,带鱼下跌2.59%。
蔬菜价格：跌多涨少。大白菜上涨0.72%,大葱下跌10.71%,芹菜下跌21.06%,黄瓜下跌42.62%,西红柿下跌8.73%,四季豆下跌2.22%,土豆下跌3.79%。
水果价格：苹果上涨3.75%,香蕉下跌8.49%。
牛奶价格：低档牛奶上涨2.5%,中档牛奶下跌1.44%。
二、四月份全省主要食品价格同比变动情况
与2019年四月相比，在所监测的30个品种中，价格下跌的有9种，占30%;价格上涨的有21种，占70%。
粮食及制品价格：全部上涨。粳米上涨3.81%,籼米上涨7.95%,特一粉上涨3.11%,特二粉上涨1.84%,豆腐上涨3.51%。
食用油价格：跌多涨少。花生油下跌9.59%,大豆油上涨4.9%,调和油下跌0.86%。
肉蛋禽价格：涨多跌少。后腿肉上涨106.63%,五花肉上涨106.22%,牛肉上涨24.43%,羊肉上涨12.63%,白条鸡上涨16.69%,鸡胸肉上涨18.22%,白条鸭上涨15.6%,鸡蛋下跌11.33%。
水产品价格：全部上涨。鲤鱼上涨3.97%,草鱼上涨0.39%,带鱼上涨8.21%。
蔬菜价格：跌多涨少。大白菜上涨16.66%,大葱下跌28.98%,芹菜下跌37.6%,黄瓜下跌12.12%,西红柿下跌0.86%,四季豆上涨5.25%,土豆上涨22.38%。
水果价格：苹果下跌15.76%,香蕉下跌3.86%。
牛奶价格：低档牛奶上涨8.5%,中档牛奶上涨6.38%。
