5月8日，按照郑州市惠济区市场监管局的安排部署，大河路市场监管所在辖区森林湖学校食堂召开中小学(幼儿园)食堂食品安全工作现场会，辖区中小学、幼儿园食堂负责人及管理员参加会议。
与会人员一行先后现场观摩了森林湖学校食堂粗加工间、切菜间、烹饪间等场所，查看了食品加工流程，围绕学校食堂加工场所、餐饮具清洗消毒、食堂规范管理等情况进行了介绍，并认真记录先进经验、做法。
观摩后，该所负责人就进一步加强复学期间中小学、幼儿园食堂食品安全管理，要求与会人员从思想上重视起来，增强食品安全保障意识，落实食品留样制度和校长陪餐制度，加强食堂工作人员管理;从行动上重视起来，积极推行“互联网+明厨亮灶”工程，在后厨主要操作间安装摄像头，实时网络直播，可随时查看后厨动态;从细节上重视起来，严把进货查验、标识规范等关键环节，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。(河南经济报 记者 朱至松 通讯员 苏博 王慧斌)
