新冠肺炎疫情下，如何吃得放心成了不少人关注的重点。
不少餐厅提供打包外带，许多企业食堂实行“隔离就餐”，部分开始营业的餐厅倡议实行分餐、使用公筷……在没有硝烟的战场上，大家各显其能共同打好舌尖上的战“疫”。
“上周四我们开始正常营业，安排每桌一位客人，用餐后对餐具进行消毒。”3月16日，濮阳唐宫餐饮管理有限公司总经理张憬竹说。记者注意到，该餐厅的桌椅被分散拉开，桌与桌之间保持一米间隔，每桌只放置一套餐具。
新冠肺炎疫情给人们带来了警醒与反思，家庭聚餐、朋友聚会，筷来箸往为病菌扩散、疾病传播打开方便之门，飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道。
“中国人普遍习惯合餐制，大家围坐在一起，气氛温馨热闹。但传统饮食习惯的弊端在新冠肺炎疫情中更显突出。”郑州市第七人民医院内分泌老年病科医生吕朝阳说，“使用公筷公勺，实行分餐制无疑是避免‘病从口入’的好办法。”
早在“非典”期间，河南就曾推广过文明餐桌、分餐制等做法。近日，多地文明办再次发出了“公筷公勺防疫情，一举一动见文明”的倡议，倡导群众健康、卫生、文明用餐。
“我们很早就提倡实行‘分餐制’‘公筷制’，以前不少顾客不理解，现在大家一进店就积极要求这样做。”张憬竹说。
3月11日，大河报官方微博发起关于分餐制的调查，截至当日17时，约83%的网友表示“支持，要养成习惯”。
“我家使用公筷公勺，分餐进食有好几年了。”看到这个调查，郑州的张女士在朋友圈写道。
因为“非典”疫情的影响，张女士一家人决定分餐进食。“我们多年坚持下来，不仅养成了习惯，吃饭的热闹也一分未减。用自己的专属餐具，不仅吃出健康，而且添了不少仪式感。”
记者手记
亲朋好友聚餐，许多人以彼此夹菜的方式表达情感，却也极大增加了病菌传播的风险。
一桌吃饭交流的是感情，公筷公勺体现的是文明。表面上看使用公筷公勺、实行分餐是少了点“人情味”，但其实是为自己为他人筑起一道卫生、安全屏障。
我们每个人也都应自觉行动起来，让这种“新餐桌文明”成为社会自觉。(记者 石可欣)
