河南经济报 记者 焦飒 见习记者 杨佳月
临近春节，蔬菜价格持续高涨备受消费者关注。近期，辣椒价格上涨明显，甚至出现了翻倍的情况，有些品种的辣椒比猪肉还贵，网友戏称为何“辣么狠”。
近日，记者在郑州市纬四路农贸市场了解到，各品种的辣椒价格上涨明显，美人椒的价格为29.9元/斤，小米椒的价格为39元/斤，杭椒的价格为20元/斤，干辣椒的价格为24.5元/斤。
在位于郑州市金水路上的燕庄农贸市场内，蔬菜售卖摊主于新花告诉记者：“最近青椒价格涨得最多，现在的价格是10元/斤，一两周前的价格还是7元/斤。”
1月26日，郑州市发改委公布了1月25日郑州一些蔬菜市场的零售价格。岗坡干辣椒25元/斤、经开区民乐集农贸市场干辣椒20元/斤、纬四路农贸市场干辣椒15元/斤;二七区郑密路农贸市场菜花7.5元/斤、惠济区毛庄农贸市场菜花7元/斤、纬四路农贸市场菜花6元/斤。
“辣椒、葱、姜、蒜都是店里做菜必备的配菜，因为需求量大，我们基本是按批发价进的。最近各种配菜价格齐涨，做菜时放少了影响味道，放多了调料都要比肉贵。”沁阳市香港街一家炒鸡店的老板说，“不过这两天整体菜价回落了，店里主要用的是尖椒，目前批发价为4.6元/斤，最贵的时候7元/斤。”
商丘市柘城县盛产的辣椒位居全国十大名椒之列。1月26日，柘城县朝天椒干辣椒的批发价为9.58元/斤，近七日最低批发价为8.5元/斤，批发单价每斤上涨1元。
蔬菜价格出现上涨，辣椒、花菜、白菜、大葱等品种涨幅较大，究竟是什么原因造成的?
“前阵子一直在涨，这两天价格稍有浮动，但整体都在涨价，毕竟快过年了。”郑州市未来路滨河农贸市场摊主告诉记者。
据了解，蔬菜价格年度间季节性波动规律较为明显，每年11月至春节前，由于越冬反季节蔬菜生产、采收成本增加，并受节日消费拉动等因素影响，蔬菜价格容易出现季节性走高。近期，辣椒价格涨幅较大，主要是由于去年底今年初全国大范围寒潮低温天气给蔬菜生产和流通带来不利影响，加之近期部分地区疫情点状散发，一定程度上影响了蔬菜运输和配送。
