11月29日，南阳市市场监管局在高新区组织召开了全市餐饮服务6S暨4D规范化管理工作现场会。南阳市市场监管局党组成员、副局长孙清波，高新区党工委委员、管委会副主任、食安委主任王玉琛，高新区食安办主任、区食药监分局局长陈馨菊等领导出席会议。会议由南阳市市场监管局餐饮科科长仝凯主持。
会议首先对高新区6S和4D规范化管理先进代表单位路一川酒店、中泰豪生大酒店、福牛巷等进行了现场观摩学习交流。随后，在中州富唐国际酒店召开了全市餐饮服务6S暨4D规范化管理工作推进会。会上，王玉琛发表了热情洋溢的致辞，高新区食药监分局、中泰豪生大酒店、福牛巷、路一川酒店四个单位介绍了工作经验。
最后，孙清波对餐饮服务6S暨4D规范化管理工作进行强调：一是提高政治站位，深刻认识餐饮食品安全面临的新形势。进一步增强忧患意识，强化安全底线思维，下大气力解决餐饮食品安全领域突出问题，着力防范化解重大风险。二是把握管理精髓，深刻认识餐饮服务6S和4D规范化管理工作对于保障食品安全的重大作用。6S的核心内容是整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全，4D的核心内容是整理到位、责任到位、培训到位、执行到位。要从思想上高度重视，精力上高度聚焦，行动上高效落实，确保人民群众舌尖上的安全。三是健全机制、开拓创新，抓好餐饮服务规范化监管工作。着力构建餐饮食品安全风险防控体系、主体责任落实体系、社会共治体系、组织保障体系，努力开创全市餐饮监管工作新局面。(河南经济报 记者 朱至松 通讯员 屈淑曼)
