据省地方经济社会调查队对我省6月份17个省辖市和济源示范区40种主要食品价格调查监测数据显示，由于夏季气温高，猪肉消费进入淡季，猪肉供应充足，猪肉价格环比持续大幅下跌。与5月份相比，后臀肉下跌19.9%，五花肉下跌19.08%，下跌近两成，排骨下跌7.29%。
一、六月份全省主要食品价格环比变动情况
与2021年五月相比，在所监测的40个品种中，上涨13种，占32.5%，下跌27种，占67.5%。下跌品种超过三分之二。
粮食及制品价格跌多涨少。东北米下跌1.13%，泰国香米下跌1.91%，小米上涨0.07%，特一粉下跌0.05%，特二粉上涨0.18%，黄豆下跌0.92%，绿豆下跌1.4%，水豆腐上涨0.37%。
食用油价格全部上涨。花生油上涨0.57%，大豆油上涨0.95%，调和油上涨0.04%。
肉蛋禽价格全部下跌。后臀肉下跌19.9%，五花肉下跌19.08%，排骨下跌7.29%，牛肉下跌0.49%，羊肉下跌2.38%，白条鸡下跌2.04%，鸡胸肉下跌1.45%，散装鸡蛋下跌1.97%。
水产品价格跌多涨少。鲤鱼下跌4.62%，草鱼下跌3.59%，带鱼上涨0.08%。
蔬菜价格跌多涨少。大白菜上涨9.6%，大葱下跌33.02%，芹菜上涨6.01%，黄瓜下跌6.74%，西红柿下跌18.79%，包菜上涨5.4%，土豆下跌5.67%，大蒜上涨10.43%，胡萝卜下跌8.03%，白萝卜下跌6.43%，莲菜下跌15.3%，平菇上涨10.41%，生姜下跌1.53%。
水果价格全部下跌。苹果下跌4.52%，香蕉下跌3.5%。
牛奶价格涨跌互现。高档牛奶下跌0.29%，中档牛奶下跌0.91%，酸奶上涨0.37%。
二、六月份全省主要食品价格同比变动情况
与2020年六月相比，在所监测的40个品种中，上涨的有21种，占52.5%;下跌的有19种，占47.5%。上涨的品种稍多于下跌品种。
粮食及制品价格涨多跌少。东北米下跌0.48%，泰国香米上涨0.1%，小米上涨3.45%，特一粉上涨1.92%，特二粉下跌0.27%，黄豆上涨7.99%，绿豆上涨1.93%，水豆腐上涨8.66%。
食用油价格全部上涨。花生油上涨3.03%，大豆油上涨10.94%，调和油上涨2.17%。
肉蛋禽价格涨跌互现。后臀肉下跌46.88%，五花肉下跌45.13%，排骨下跌25.26%，牛肉上涨5.55%，羊肉上涨12.19%，白条鸡上涨2.55%，鸡胸肉下跌0.02%，散装鸡蛋上涨50.22%。
水产品价格涨多跌少。鲤鱼上涨63.36%，草鱼上涨60.39%，带鱼下跌2.71%。
蔬菜价格跌多涨少。大白菜下跌25.04%，大葱上涨59.56%，芹菜下跌25.28%，黄瓜下跌3.9%，西红柿下跌19.3%，包菜下跌21.65%，土豆下跌13.91%，大蒜上涨34.63%，胡萝卜下跌6.39%，白萝卜下跌22.52%，莲菜下跌14.24%，平菇下跌7.11%，生姜下跌11.18%。
水果价格一涨一跌。苹果下跌12.41%，香蕉上涨5.07%。
牛奶价格全部上涨。高档牛奶上涨5.76%，中档牛奶上涨6.34%，酸奶上涨4.11%。
全省主要食品价格
2021年06月
